真夜中に、甘いものを作って食べる…
夢のような大人の遊びですが、たまには楽しいですよね。
ということで今回は夜に作って欲しい「真夜中の桃パフェ」ご紹介します。
ぜひ好きなもので、好きなように楽しんで作ってみてください。
●真夜中の桃パフェ
■材料(グラス2個分)
桃 1個
水切りヨーグルト(ギリシャヨーグルトでも) 200g
生クリーム(あれば) 大さじ1
グラニュー糖 大さじ1と1/2
バニラアイス 1個
レモン(ノンワックス) 1/2個
ビスケット(グラノーラでも) 適量
■作り方
【1】夫
水切りヨーグルトに生クリーム、グラニュー糖を混ぜてクリームにする。
レモンは果汁を絞り、皮は残しておく。
【2】妻
桃は皮むいて半量を小さめの角切りにしてレモン果汁大さじ1程度をまぶす。
残りの桃は大きめの一口大に切ってレモン果汁大さじ1程度をまぶす。
【3】一緒に
グラスに、小さい角切りの桃をいれ、ビスケットを砕き入れる。
バニラアイス、クリームをいれて、レモン皮を削り、塩をふる。
大きめに切った桃をのせレモン皮を削る。ビスケットを刺す。
あればミントの葉(分量外)を飾る。
★ポイント
・桃の剥き方はこちらで詳しく説明しています。
●実を潰さない、桃のむき方・切り方
・生クリームを加えるとクリームがリッチになります。
なければ省略していただいてもOKです。
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榎本美沙
