海苔の佃煮のレシピ

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残った海苔があったり、しっけてしまった海苔があったりしたらぜひ。
とっても簡単に作れる、ごはんのお供、海苔の佃煮です。

たくさん海苔があれば2倍量でも◎

●海苔の佃煮

■材料(作りやすい量)

焼き海苔(全型) 2枚
(A)酒 大さじ3
(A)しょうゆ、みりん 各大さじ1
(A)砂糖 小さじ1

■作り方

【1】妻
鍋に海苔を小さくちぎり入れ、(A)、水大さじ2を加えてそのまま10分おく。

【2】妻
弱火にかけ、混ぜながら水分がほとんどなくなるまで煮る。

★ポイント

・お酒を入れることで風味豊かに仕上がります。
塩分が入っていないお酒がおすすめです。

・冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。