みりんのしぼり粕、「みりん粕」(こぼれ梅)を使った
クリームチーズディップです。
ほんのり甘味で、
クラッカーにも、トーストにも、野菜につけても美味しいです。
●みりん粕ディップ(こぼれ梅ディップ)
■材料
みりん粕 50g
クリームチーズ(ブロックタイプ) 2個(30g)
■作り方
【1】夫
みりん粕、クリームチーズをよく混ぜる。
★ポイント
みりん粕は加熱をしないとアルコールを含むため、
お子様やお酒の弱い方はご注意ください。
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』（主婦の生活社）など著書多数。
