植物性乳酸菌たっぷりの発酵野菜、「発酵玉ねぎ」を使った、
発酵玉ねぎとサーモンのマリネのレシピです。
発酵玉ねぎの作り方はこちら↓
●発酵玉ねぎ
●発酵玉ねぎとサーモンのマリネ
■材料(2人分)
サーモン(刺身用) 150g
発酵玉ねぎ 80g
(A)オリーブオイル 小さじ2
(A)酢 小さじ1
(A)こしょう 少々
青じそ 2〜3枚
■作り方
【1】妻
サーモンは薄切りにする。
【2】妻
ボウルにサーモン、発酵玉ねぎ、(A)を入れ和えて器に盛る。
青じそをちぎりかける。
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榎本美沙
