【糖質控えめレシピ】こんにゃくのピリ辛炒めのレシピ

印刷する

こんにゃくはスプーンでちぎって、炒めてから調味料を入れることで
味が絡みやすくなります。

豆板醤のパンチとラカントSの甘みで食べ応えも抜群◎

●こんにゃくのピリ辛炒め

(調理時間:10分  糖質量1.1g/1人分)

■材料

こんにゃく1枚(250g)
(A)しょうゆ 大さじ1
(A)ラカントS顆粒 小さじ2
(A)豆板醤 小さじ1/4
ごま油 小さじ1
白いりごま 小さじ1/2(1g)

■作り方

【1】夫
(A)と水大さじ1を混ぜ合わせておく。

【2】妻
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、熱湯で2分ほど茹で、ざるにあげ、しっかり水気をきる。

【3】妻
フライパンにごま油を中火で熱し、こんにゃくを入れる。
2〜3分炒め、全面焼き色がついたら弱火にして(A)を加えて
混ぜながら炒り煮にする。いりごまを加えて全体に和える。