こんにちは!
魚焼きグリルで焼くだけで主役級のおいしさになるアスパラのグリルです。
レモンと一緒にグリルしてさっぱり仕上げます。
シンプルだからこそ、ぜひ太いアスパラが柔らかくておすすめ!
今回は妻担当にしました!その間夫は別の料理へ〜♪
●レモン風味でさっぱり!アスパラのグリル
(調理時間:10分)
■材料
アスパラ(太いもの):3本
レモン(輪切り):3枚
塩こしょう:適量
オリーブオイル:適量
■作り方
【1】妻
アスパラの根元から半分程度ピーラーでむく。
【2】妻
アスパラの上にレモンをのせ、魚焼きグリルで7分程度焼き、オリーブオイル、塩こしょうをかける。
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』(主婦の生活社)など著書多数。

