オレンジページ最新号、
掲載いただいています！
今回は大豆ミート！
たっぷり7ページです。
(表紙にも載せていただきありがたいです…！)
個人的なお話なのですが、、
大豆ミートは料理家になりたてのころ、
たくさんレシピ開発させていただいたこともあり、
実はずいぶん前からご縁のあった食品なのです。
なので、とてもうれしい◎
最近はカフェでも大豆ミートのサンドイッチがあったり、
ハンバーガーにもなっていたり、
少し身近になってきたかな、と感じる食品。
お肉代わりにからあげにしたり、ハンバーグにしたり、
実はそのままサラダにかけてカリカリを楽しんだり、
いろいろできます。
ぜひぜひご覧くださいませー！
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』（主婦の生活社）など著書多数。
