AllAboutにてガイドデビューさせていただきました！
プロフィールページです↓
学生時代からお世話になっていましたが、
そして、独立して間もなく、「仕事ってどうやってつくるのだろう」くらいの未熟な状態の時から「オトコノキッチン」にてお世話になっておりました…！
そんなAllAboutさんでガイドとして関わらせていただけることになったことは、とても嬉しいです。
「体に嬉しい時短レシピ」ガイドとして、
「簡単で素材の味を感じられる、体にも嬉しい料理」のレシピをご紹介していけたらと思っています！忙しい毎日の中でも、料理の時間を楽しみにしていただけるようなレシピを目指していけたらと思っております！
最初のレシピは、こちらです！
＊めんつゆで簡単！菜の花のおひたし
ポイントは茹でる時に茎とつぼみで茹で時間を変えること。丁寧に塩茹ですれば、独特の苦みが気にならず、ぐっと食べやすくなります。
＊簡単！甘酒ほうじ茶ラテ
砂糖不使用でもおいしい、ほうじ茶甘酒ラテのレシピ・作り方です。ほうじ茶はカフェイン少なめなので、寝る前のリラックスタイムにもおすすめです。
お手すきの際にご覧いただけたらと思います^^
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』（主婦の生活社）など著書多数。
