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さて、7/7は七夕…！ですが、「カルピス」の誕生日でもあるのです！
ということで、今日はそのお祝いのお手軽ケーキのご紹介です！
まるでろうそくのような見た目のケーキです。市販のスポンジを使えば簡単に仕上がります。
「カルピス」入りのクリームはさっぱりといただけるので、たっぷり使います。
●お誕生日おめでとう！お手軽キャンドルケーキ
調理時間15分
■材料
スポンジケーキ(直径15cmのもの): 1台
生クリーム:100ml
「カルピス」:小さじ4
いちご: 16個
■作り方
【1】スポンジケーキは厚さを半分に切り、6cmのセルクルで抜く。(セルクルがなければ、牛乳パックを切って筒状にし、代用することも可能です。)
【2】いちごは4個を薄切りにする。
【3】ボウルに生クリーム、「カルピス」を入れて泡だて、「カルピス」入りクリームをつくり、しぼり袋に入れる。
(しぼり袋がなければスプーンでもOKです。)
【4】皿の中心に、【1】のスポンジケーキ、「カルピス」入りクリーム、薄切りにしたいちご、【1】の順に3段になるように重ねる。
一番上に「カルピス」入りクリーム、いちごをのせる。
さらにケーキのまわりに「カルピス」入りクリーム、いちごを飾る。
★型抜きで余ったスポンジケーキは一口大に切り、「カルピス」入りクリーム、
いちごと一緒にグラスに盛り付けてパフェにするのがおすすめです。
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榎本美沙
