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砂糖なしで優しい甘みの「発酵あんこ」活用レシピ。発酵あんこが入った自然な甘みのバナナケーキのレシピで […]

砂糖なしで、優しい甘さが広がる「発酵あんこ」の作り方です。米麹と小豆を発酵させ、米麹の酵素の力で甘み […]

具材は豚肉と白菜だけ、味付けは塩麹だけとシンプルなお鍋のレシピです。やさしい味わいで白菜がたっぷり食 […]

もちもちやみつきになる、中華点心のひとつ大根餅のレシピです。本場では蒸して焼いて、と少し手間がかかり […]

お弁当にもおすすめ！ごはんが進む、れんこんのはさみ焼きのレシピです。甘酒しょうゆがあと引く味わいです […]

ヘルシー鶏むね肉を使った鶏ハムのレシピです。塩麹の力で、鶏むね肉がしっとりごちそうに！ ●塩麹鶏ハム […]

砂糖なし！さつまいも1本でトースターで簡単に作れる「甘酒スイートポテト」のレシピです。甘酒とさつまい […]

たっぷりの白菜とお麩を使った和風グラタン「白菜とお麩のお醤油グラタン」のレシピです。だし汁を使うこと […]

たっぷりきのこと塩麹が入った腸活鍋のレシピです。きのこはしめじ、舞茸、しいたけ、エリンギなどお好みの […]

10分で作れる秋の薬膳粥「れんこんと鶏の薬膳粥」のレシピです。包丁いらず！ごはんから作るのでとっても […]