奇跡のフルーツと呼ばれるほど栄養豊富な「アサイー」と、
発酵食品で腸活におすすめの「甘酒」を使ったアサイーボウルのレシピです。
アサイーはポリフェノールたっぷり!抗酸化作用でアンチエイジングに。
鉄分、食物繊維なども豊富で女性にうれしい栄養がたっぷり!
甘酒を加えることでより腸活や疲労回復におすすめです◎
●甘酒アサイーボウル
■材料(1人分)
アサイー(冷凍/半解凍にしておく) 100g
甘酒(2倍濃縮) 大さじ4 ※今回はこだわり米麹の濃縮あまざけを使用
好みのトッピング(バナナ、グラノーラ、ラズベリーなど) 適量
■作り方
【2】妻
器に1を盛り付け、トッピングをのせる。
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』(主婦の生活社)など著書多数。



