今回は新生活にちょっと疲れたかな、という時に食べたいリフレッシュレシピ!
甘酸っぱいパイナップルと「カルピス」でリフレッシュできるヨーグルトドリンクです。
乳酸発酵の「カルピス」とヨーグルトでお腹にもよく、
腹持ちもよいのでおやつや朝ごはんにもおすすめですよ〜!
今回はとっても手軽なので旦那さん担当にしています。
カレーの日に奥さんはカレーを作っている間に旦那さんがラッシー作りというのも贅沢ですね…!
●パイナップルラッシー
(調理時間:5分 )
■材料(1人分)
パイナップル50g
「カルピス」大さじ1
プレーンヨーグルト100g
牛乳1/4カップ
パイナップル(あれば/飾り用) 1切
■作り方
【1】夫
パイナップルは一口大に切る。
【2】夫
ミキサーに、1、「カルピス」、プレーンヨーグルト、牛乳を入れ、撹拌する。
【3】夫
グラスに2を注ぎ入れ、パイナップル(飾り用)をグラスのふちに飾る。
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』(主婦の生活社)など著書多数。


