今回、お伝えしたいことが多くて、ちょっと長いです、すみません。。
「夫婦でつくる恵方巻き」
今回、ブライダルジュエリーのブランド、「BRILLIANCE+」さんのサイトにて、
「ふたりごはん」としてレシピ監修をさせていただきました。
私は2014年から、夫婦で料理をつくる、というコンセプトで、
このサイト、「ふたりごはん」をやっています。
工程を「妻」、「夫」とわけていて、「夫」担当はちょっとだけ簡単にしています(笑)
そもそもこのサイトを始めたのは、
学生時代、無限の「おいしい」をつくれる料理というものに魅了された私が、結婚を機に
「大切な人と一緒に料理するって、すごく大事なことな気がする…」
と感じたことがきっかけです。
生きていくためのごはんを一緒につくる、ということはとても大切な時間になると思うのです。
夫婦に限らず、家族や友人もふくめ、大切な人がそばにいる方々が、
一緒にごはんを作ることで、より素敵な暮らしをつくっていけたら。
ちょっと大げさですけれど、
そんな想いから、「ふたりごはん」というサイトを作りました。
それからもうすぐ5年。
私自身は当時勤めていた会社を辞めて調理師学校に通い、独立をしたのですが、
今でもこのサイトは続けていて、少しずつですが見てくださる方も増えて、
とても嬉しく思っています。
そして今回ブライダルジュエリーの会社さんとのお仕事。
最初は、ブライダルジュエリーなのにすでに結婚している夫婦が作るレシピってマッチするだろうか、と不安な部分がありました。
けれど、お話を伺うと、「BRILLIANCE+」さんとしては、ご夫婦が結婚してからも寄り添っていきたいという素敵な想いをお持ちでした。
それはもうぜひに、とお受けしました。
今回ご一緒させていただけて、働いている方も含め、
とても素敵な会社でした。
こんな機会をありがとうございました。
ブライダルジュエリーはもちろん、ブライダルだけでないジュエリーも取り扱われているので、ぜひぜひ見てみてください。
恵方巻きのレシピはこちらで公開されていますので、
よろしければ見てみてくださいね！
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』（主婦の生活社）など著書多数。
