旬の新玉ねぎを甘辛くとろとろに煮て、ごはんにたっぷりかける丼「のっけごはん」の作り方です。朝ごはんやランチ、アウトドアにもおすすめです。
●とろとろ新玉ねぎののっけごはん
（調理時間：10分)
■材料
ごはん 2膳分
新玉ねぎ 2個
温泉卵 2個
サラダ油 小さじ1
(A)しょうゆ 大さじ2
(A)酒 小さじ2
(A)酒 小さじ2
(A)砂糖 小さじ2
■作り方
【1】妻
新玉ねぎは横半分に切ってから、繊維に沿って1cm幅に切る。
【2】夫
鍋にサラダを中火で熱し、新玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透明になってきたら、水大さじ1、(A)を加えて水気が少なくなるまで炒め煮にする。
【3】夫
ごはんに2を汁ごとかけ、温泉卵をのせる。
★ポイント
お好みで小さく切った鶏肉などの肉類、余っている野菜を一緒に合わせてもOKです。