漬物 - ふたりごはん 料理家 榎本美沙による、夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ Tue, 20 Jan 2026 18:06:36 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.11 https://www.futari-gohan.jp/wp-content/uploads/2019/10/f96d9b4281f6d16b3c7589aed5a17be5-1-150x150.jpg 漬物 - ふたりごはん 32 32 甘酒ゆず大根のレシピ・作り方 https://www.futari-gohan.jp/amazake-yuzu-daikon/ Wed, 25 Dec 2024 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=37870 大根を1/2本、ゆずは丸ごと1個使える作り置き！甘酒ゆず大根のレシピです。甘酒で体にうれしいお漬物。ゆずは皮も果汁も使って爽やかに仕上がります！ ●甘酒ゆず大根 ■材料 (作りやすい量) 大根1/2本(500g)ゆず 1 […]

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]]> 長芋の甘酢漬けのレシピ https://www.futari-gohan.jp/longyam-amazu/ Sat, 14 Sep 2024 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=30856 しっかり味がしみて、シャキシャキ長芋が美味しい「長芋の甘酢漬け」のレシピです。ポイントは甘酢をレンジで温めて漬けるだけ！しっかり味がしみ込みます。 ●長芋の甘酢漬け ■材料(2〜3人分) 長芋 200g米酢 大さじ2砂糖 […]

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]]> いろいろ野菜の塩麹漬けのレシピ https://www.futari-gohan.jp/siokoji-yasai/ Sat, 02 Dec 2023 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=23739 冷蔵庫に残っている野菜は、塩麹漬けに！優しい味なので、サラダ感覚で野菜たっぷり食べられます。 アクが強くなく、生で食べられるお漬物にするような野菜であれば他の野菜でもぜひ！   ●いろいろ野菜の塩麹漬け   ■材料(作り […]

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]]> 切り干し大根のはりはり漬けのレシピ https://www.futari-gohan.jp/harihari/ Wed, 02 Feb 2022 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=19147 切り干し大根を使って、和えるだけでとても簡単につくれる「はりはり漬け」の作り方です。 うまみたっぷり、コリコリ食感でごはんによく合うつくりおきです。 個人的に大好きな切り干し大根の食べ方です。ごはんによく合いますが、あま […]

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]]> かんたんべったら漬け(大根の甘酒漬け)のレシピ https://www.futari-gohan.jp/bettara/ Wed, 24 Nov 2021 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=18938 甘酒を使えばとっても簡単！今がおいしい大根を使ったべったら漬けの作り方です。 余った皮で作れる！コリコリ美味しい作り置き、「大根の皮のきんぴら」もご紹介です。(私は、この皮のきんぴらのために大根を買いたいくらい大好きです […]

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]]> 【読売新聞掲載】発酵浅漬けのレシピ https://www.futari-gohan.jp/column20210811/ Wed, 11 Aug 2021 01:08:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=18539 本日の読売新聞朝刊、 掲載いただいています！   トマトの塩麹漬けと、その蒸し鶏アレンジ！ それから、焼きししとうの黒酢しょうゆ漬け ご紹介しています。   読売新聞お取りの方、 よろしければご覧くだ […]

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]]> 花椒でしびれる辛さ！ラーパーツァイのレシピ https://www.futari-gohan.jp/rapatsuai/ Mon, 04 Mar 2019 07:00:57 +0000 http://www.futari-gohan.jp/?p=9091 花椒のしびれる辛さが特徴の中華風白菜の漬物、ラーパーツァイの作り方です。 常備菜として作っておくとごはんやお酒のお供に便利です。 ●花椒でしびれる辛さ！ラーパーツァイ （調理時間：15分 漬け込み時間、味をなじませる時間 […]

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