塩麹

つるんと美味しい！鶏むね肉の梅和えの作り方です。 塩麹をもみ込んで片栗粉をまぶすことでしっとり、ぷる […]

そうめんで手軽に作るフォー風そうめんの作り方です。塩麹で茹でささみがしっとり！茹で汁ごと使います。 […]

トマト丸ごと1個作る、トマトドレッシングの作り方です。塩麹でまろやかな味わいに。サラダはもちろん、焼 […]

フライパンで簡単！ぶりとれんこんの塩麹竜田揚げの作り方です。塩麹でしっとりやわらかに仕上がります。 […]

トマト、ズッキーニ、オクラと夏野菜たっぷりなボリュームサラダの作り方です。混ぜるだけの「ヨーグルト塩 […]

麹調味料、米麹とにんにくをつかった「にんにく麹」の作り方です。にんにくの旨味と米麹の甘みで食欲のそそ […]

麹調味料「にんにく麹」を使ったやみつきになるおかず「海苔ピーマン」の作り方です。にんにくの風味と海苔 […]

味付けはにんにく麹だけ！とっても簡単なのに、やみつき味に！そして麹の力でしっとりジューシーに仕上がり […]

ミニトマトの作り置き、トマトと梅のさっぱりナムルの作り方です。混ぜるだけで簡単なのであと一品に！ ● […]

炊飯器で簡単に作れる”お赤飯”の作り方です。塩麹を加えることでしっとりと仕上がります。 ●炊飯器でお […]