栄養たっぷり、しらすと小松菜の甘酒佃煮のレシピです！
ごはんと相性抜群！
カルシウム豊富なしらす、さらに小松菜にはカルシウムに加えて
ビタミンKという骨にカルシウムを沈着させる効果がある栄養素も！
ごはんにはもちろん、卵焼きに混ぜても美味しいです。
ぜひたっぷり食べて骨の健康に◎お子さんのごはんのお供にもおすすめです。
●しらすと小松菜の甘酒佃煮
■材料(作りやすい量)
しらす 50g
小松菜 100g
ごま油 小さじ1
(A)甘酒(米麹/ストレートタイプ) 1/4カップ
(A)しょうゆ 大さじ2
(A)みりん 大さじ1
白いりごま 大さじ2
■作り方
【1】妻
小松菜は刻む。
【2】妻
鍋にごま油を中火で熱し、小松菜を炒める。
【3】妻
しんなりしてカサが減ったら (A)を加え、
煮たったらしらすを加えて水分が少なくなるまで加熱する。
★ポイント
・冷蔵庫で3〜4日保存可能です。
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榎本美沙
