糖質控えめ!サラダチキンでお手軽!彩り生春巻きのレシピ

今回のレシピは「サラダチキンでお手軽!彩り生春巻き」です。

サラダチキンを使うことで簡単でボリューミーに仕上げています!

今回はラカントSの液状を使ってマリネを作っています。

このマリネ、そのまま食べてもおいしいので、常備菜としても活躍します!

お花見にもぴったりなのでぜひお試しくださいね♪

●サラダチキンでお手軽!彩り生春巻き


(糖質量1人分 25.75g)

■材料(2人分)


ライスペーパー 4枚

サラダチキン1枚

紫キャベツ200g

きゅうり 1/2本

A 白ワインビネガー50cc

A オリーブオイル大さじ1

ラカントS(液状) 大さじ1

A 塩 ひとつまみ

ラカントS(液状) 小さじ1

B ナンプラー小さじ1

B レモン汁小さじ1

B コチュジャン小さじ1

■作り方


【1】妻
紫キャベツを千切りにし、Aをよく合わせ混ぜ、15分程度おいてマリネにする。

【2】夫
きゅうりを細切りにし、サラダチキンは手で裂いておく。

【3】妻
ライスペーパーをぬるま湯につけて戻し、まな板に広げる。その上にサラダチキン(1/4量)、きゅうり(1/4量)、水気を絞った紫キャベツのマリネ(1/4量)をおいて巻く。同様に残り3本巻く。

【4】夫
Bを合わせてたれにして添える。

★ポイント


紫キャベツのマリネは前日につくってもOKです。
普段のおかずにも使えるので多めに作っておくのもおすすめです…!

***
最後までお読みいただきありがとうございます。

「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙による 発酵食品や季節料理のレシピ紹介サイトです。

「ごはんを一緒に作ることで、より豊かな暮らしに繋がりますように。」

そんな想いから、このサイトを作りました。 よろしければ応援していただけますととても嬉しいです。

榎本美沙

  • タグ 夫婦料理 料理 diet 夫婦ごはん 榎本美沙 へるしごはん ふたりごはん japan 糖質制限ダイエット 簡単 washoku 和食 料理家 食育 夫婦料理家 ラカント 手軽 ラカントS ロカボ 低糖質レシピ 糖質オフ ローカーボ レシピ ダイエット