豚コマと豆苗のシャキシャキ旨辛和えのレシピ

印刷する

アツアツ、旨辛に炒めた豚コマを生の豆苗に混ぜこみまます！

ほどよくシャキシャキ食感の豆苗がおいしく、たくさん食べられます。

ピーナッツバターでコクを出します。

豚コマと豆苗のシャキシャキ旨辛和え
（調理時間：10分)

■材料

豆苗:1袋(100g)
豚コマ肉:100g
ごま油:小さじ2
(A)ピーナッツバター:大さじ1
(A)しょうゆ:大さじ1
(A)酒:大さじ1
豆板醤:小さじ1/2

■作り方

【1】妻
(A)を混ぜ合わせて合わせ調味料にしておく。

【2】夫
豆苗は半分に切り、大きめのボウルにいれておく。

【3】夫
フライパンにごま油を熱し、豆板醤を炒める。香りが出たら豚コマ肉を炒め、8割程度火が通ったら合わせ調味料を加える。

【3】夫
豚肉に火が通ったら、豆苗が入ったボウルに調味料ごと加え、さっくりと混ぜ合わせて出来上がり。