AllAbout「体に嬉しい時短レシピ」ガイドとしての記事が公開されました〜！
秋の味覚をたっぷり使って、おかずはこの一品でOKな具沢山みそ汁です。
みそは「みそは医者いらず」と言われるほど体によい発酵食品なので、みそ汁など手軽な料理でぜひ日々取り入れたいものですね。
今回のポイントはきのこを冷凍すること。
きのこを冷凍することで加熱後の香りや旨味が強くなると言われていますので、ぜひお試しください！
お好みのきのこを数種類混ぜて作ってみてください。
レシピはこちら↓
具だくさんでおかずに！秋鮭ときのこのピリ辛味噌汁の作り方
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』（主婦の生活社）など著書多数。
