梅干しとしらすを使った、焼きおにぎりのレシピです。
焼いた梅干しはまろやかで美味しい！
●梅としらすの焼きおにぎり
■材料(2人分)
ごはん 400g
梅肉 大さじ1と1/2(今回は梅ボーイズ 梅と紫蘇チューブを使用)
しらす 大さじ3
(A)しょうゆ、みりん 各小さじ1
■作り方
【1】妻
ボウルにごはん、梅肉、しらすを入れて混ぜる。1/4量ずつ握る。
【2】夫
(A)は混ぜておく。
【3】妻
油(分量外)を塗ったアルミホイルにのせ、
魚焼きグリルで5〜6分こんがりと焼き色がつくまで焼く。途中(A)を何度か塗る。
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榎本美沙
