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季節の手仕事・自家製調味料
きゅうりの水キムチのレシピ・作り方
植物性乳酸菌たっぷりで腸活にもおすすめ!きゅうりだけで簡単に作る水キムチのレシピです。 ●きゅうりの […] -
肉
きゅうりの水キムチの棒棒鶏風(バンバンジー)
植物性乳酸菌たっぷり!「きゅうりの水キムチ」を使って簡単に作れるささみの棒棒鶏風のレシピです。 きゅ […] -
書籍
『毎日、水キムチ いちばん手軽な乳酸発酵』(文化出版局)2025/05
新刊発売&予約開始のお知らせ今回の書籍は、私の大きな気づきが一冊になった本です。『毎日、水キ […] -
常備菜・副菜
【日経ヘルス掲載】シン・発酵食のレシピ
日経ヘルスさん掲載いただいています! 今回は「シン・発酵食」ということで、麹水、麹水ラッシー、玉ねぎ […] -
発酵食品
【Hanako掲載】乳酸菌たっぷり!体にうれしい「水キムチ」のレシピ
「Hanako」のWEBで 乳酸菌たっぷりで体にうれしい、「水キムチ」の 簡単な作り方をご紹介してい […]