しらすとわかめ、梅を使った旨みたっぷり定番の具沢山おにぎり。
梅干しの酸味とわかめの食感がアクセントになり美味しいです。
●しらすとわかめの梅おにぎり
■材料(4個分)
温かいごはん 1合分(約350g)
しらす 大さじ3
乾燥わかめ 小さじ2
梅干し 2個
■作り方
【1】夫
わかめはたっぷりの水につけて5分ほどおき、しっかり水気を絞り、粗く刻む。
【2】妻
ボウルにごはん、1、しらすを入れて混ぜ、梅干しを大きめにちぎり加えてさっくりと混ぜ、1/4量ずつ握る。
★ポイント
他にも具沢山レシピご紹介しています！
●たらことにんじんのおにぎり
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』（主婦の生活社）など著書多数。
