AllAbout「体に嬉しい時短レシピ」ガイドとしての記事が公開されました〜！
猛暑続きですね！夏バテ防止にごはんはしっかり食べたいものですが、なかなか食欲が湧きづらい日もありますよね。
そこで今回は暑くても食べやすいアレンジそうめんのご紹介です！
たっぷり野菜が食べられて、さらに厚揚げでたんぱく質もとれるので一皿でバランスがとれる一品です。
そうめんを茹でる以外に火を使わないので手軽に仕上がりますよ。
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』（主婦の生活社）など著書多数。
