発酵食品 - ふたりごはん https://www.futari-gohan.jp/category/hakkou/ 料理家 榎本美沙による、夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ Fri, 27 Feb 2026 13:19:48 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.futari-gohan.jp/wp-content/uploads/2019/10/f96d9b4281f6d16b3c7589aed5a17be5-1-150x150.jpg 発酵食品 - ふたりごはん https://www.futari-gohan.jp/category/hakkou/ 32 32 パプリカ納豆のレシピ・作り方 https://www.futari-gohan.jp/paprika-natto/ Sat, 28 Feb 2026 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=42277 鉄分補給におすすめのパプリカ納豆のレシピです。鉄分豊富な納豆と、鉄分の吸収を助けるビタミンCが豊富なパプリカを合わせました。納豆とパプリカを合わせるとシャキシャキ食感も美味しいです。 ●パプリカ納豆 ■材料(1人分) 納 […]

投稿 パプリカ納豆のレシピ・作り方 は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]> 米麹だけ！甘酒のレシピ・作り方(2倍濃縮甘酒/甘麹) https://www.futari-gohan.jp/amazake-noushuku/ Wed, 17 Dec 2025 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=40780 米麹だけでつくる濃縮タイプの甘酒(甘麹)の作り方です。2倍濃縮なので、水や豆乳、トマトジュース、フルーツジュースなどで倍量で薄めて飲んだり、おやつ作り、料理にも使えます。 このサイトでは、2倍濃縮の甘酒を使ったおやつのレ […]

投稿 米麹だけ！甘酒のレシピ・作り方(2倍濃縮甘酒/甘麹) は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]> 米麹だけ！甘酒のレシピ・作り方(ストレートタイプ) https://www.futari-gohan.jp/amazake-strait/ Wed, 17 Dec 2025 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=40784 米麹だけで作れる甘酒の作り方(レシピ)です。ストレートタイプの甘酒はそのまま飲んだり、好みで豆乳やトマトジュース、フルーツジュースで割って飲んだり、おやつ作り、料理にも使えます。 このサイトでは、ストレート甘酒を使ったお […]

投稿 米麹だけ！甘酒のレシピ・作り方(ストレートタイプ) は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]> お砂糖いらずで優しい甘さ！発酵あんこのレシピ・作り方 https://www.futari-gohan.jp/hakko-anko-2/ Sat, 29 Nov 2025 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=40861 砂糖なしで、優しい甘さが広がる「発酵あんこ」の作り方です。米麹と小豆を発酵させ、米麹の酵素の力で甘みを出します。炊飯器でできるので、手軽に作れます！米麹、小豆の栄養をたっぷり、腸の調子をととのえたり、鉄分補給、抗酸化作用 […]

投稿 お砂糖いらずで優しい甘さ！発酵あんこのレシピ・作り方 は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]> 発酵玉ねぎ(乳酸玉ねぎ)のレシピ・作り方 https://www.futari-gohan.jp/hakko-onion/ Sat, 22 Mar 2025 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=38217 植物性乳酸菌たっぷりでお腹にうれしい「発酵野菜」！まろやかな玉ねぎの旨みと乳酸菌のほのかな酸味が美味しい、「発酵玉ねぎ」のレシピです。 玉ねぎの辛みが抜けるので、そのままサラダやサンドイッチ、納豆に混ぜたり、お刺身や豚し […]

投稿 発酵玉ねぎ(乳酸玉ねぎ)のレシピ・作り方 は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]> 発酵玉ねぎとサーモンのマリネのレシピ・作り方 https://www.futari-gohan.jp/marinated-salmon-onions/ Sat, 22 Mar 2025 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=38240 植物性乳酸菌たっぷりの発酵野菜、「発酵玉ねぎ」を使った、発酵玉ねぎとサーモンのマリネのレシピです。 発酵玉ねぎの作り方はこちら↓●発酵玉ねぎ ●発酵玉ねぎとサーモンのマリネ ■材料(2人分) サーモン(刺身用) 150g […]

投稿 発酵玉ねぎとサーモンのマリネのレシピ・作り方 は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]> 酒粕ペーストのレシピ・作り方 https://www.futari-gohan.jp/sakekasu-paste/ Sun, 02 Mar 2025 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=38287 美容のための栄養の宝庫、酒粕。肌の代謝を促進するビタミンB群、便秘対策によい食物繊維、オリゴ糖が豊富です。メラニン色素の活性化を抑える働きもあるので、シミ予防にも。さらにすごいのが「レジスタントプロテイン」というたんぱく […]

投稿 酒粕ペーストのレシピ・作り方 は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]> 酒粕キムチグラタンのレシピ・作り方 https://www.futari-gohan.jp/sakekasu-gratin/ Sun, 02 Mar 2025 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=38322 酒粕、キムチのダブル発酵、「酒粕キムチのグラタン」のレシピです。 美容のための栄養の宝庫、酒粕に加え、腸の調子を整える発酵食品キムチを加えたグラタンです。ホワイトソースなし、長芋を使って食物繊維も豊富でヘルシーなグラタン […]

投稿 酒粕キムチグラタンのレシピ・作り方 は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]> 酒粕シーザーサラダのレシピ・作り方 https://www.futari-gohan.jp/sakekasu-caesar-salad/ Sun, 02 Mar 2025 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=38328 酒粕、ヨーグルトのダブル発酵のサラダ「酒粕シーザーサラダ」のレシピです。 美容のための栄養の宝庫、酒粕に加え、腸の調子を整える発酵食品ヨーグルトを加えたサラダです。酒粕によって、チーズがなくてもシーザードレッシングが作れ […]

投稿 酒粕シーザーサラダのレシピ・作り方 は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]> ルウいらず、発酵ポークカレーのレシピ https://www.futari-gohan.jp/koji-porkcurry/ Wed, 07 Aug 2024 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=30431 カレー麹を使ってルウいらず、オイル少なめ小麦粉なしで作れる、体にうれしいカレーです。米麹の甘みでまろやか、軽やかに食べられるおうちカレーです。豚こま肉で気軽につくれます。カレー麹の作り方はこちら●カレー麹   ●ルウいら […]

投稿 ルウいらず、発酵ポークカレーのレシピ は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]>