一晩漬け込んでおけばあとは焼くだけで簡単なスペアリブグリルです。
はちみつでジューシーに仕上がります。
●漬け込むだけで簡単!スペアリブのグリル
■材料
スペアリブ:400g
玉ねぎ:1/8個
にんにく:1片
(A)しょうゆ:大さじ3
(A)はちみつ:大さじ2.5
(A)酢:大さじ1
レモン(くし切り):1個
■作り方
【1】妻
玉ねぎ、にんにくはすりおろす。
【2】妻
スペアリブをジッパー付き保存袋に入れ、玉ねぎ、にんにく、(A)を入れて空気を抜いてジッパーを閉じ、一晩漬け込む。
【3】夫
オーブンを180度に予熱し、1をつけ汁ごと20分程度焼く。
皿に盛り付け、レモンを添える。
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』(主婦の生活社)など著書多数。


