青唐辛子みそ
Servings 1 回分
Ingredients
- 10 本 青唐辛子
- 1 小さじ 太白ごま油 サラダ油でも可
- にんにく 1片
みそ、大さじ4
みりん 大さじ4
砂糖 小さじ2
Instructions
- 妻 にんにくはすりおろす。青唐辛子は刻む。
- 妻 鍋に太白ごま油を中火で熱し、青唐辛子をさっと炒める。弱めの中火にし、1のにんにく、(A)を加え炒め煮にして、とろりと仕上がったら完成、清潔な容器に移す。
Notes
刺激が強いので調理用手袋をつけるのがおすすめです
冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。
冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。