薬膳

皮剥き不要！里芋がホクホク甘い「フライド里芋」のレシピです。のりしお味でパクパクいくらでも食べられま […]

ブロッコリーがたっぷり入ったスパニッシュオムレツのレシピです。スパニッシュオムレツは分厚くて、具材が […]

米麹だけでつくる濃縮タイプの甘酒(甘麹)の作り方です。2倍濃縮なので、水や豆乳、トマトジュース、フル […]

米麹だけで作れる甘酒の作り方(レシピ)です。ストレートタイプの甘酒はそのまま飲んだり、好みで豆乳やト […]

漬けておけば当日は焼くだけ！とっても手軽なローストチキンの作り方です。簡単ですが、特別感のあるチキン […]

葉つきの大根が手に入ったらぜひ！栄養たっぷりのふりかけの作り方です。やさしい味なので、ごはんにたっぷ […]

砂糖なしで優しい甘みの「発酵あんこ」活用レシピ。発酵あんこが入った自然な甘みのバナナケーキのレシピで […]

砂糖なしで、優しい甘さが広がる「発酵あんこ」の作り方です。米麹と小豆を発酵させ、米麹の酵素の力で甘み […]

具材は豚肉と白菜だけ、味付けは塩麹だけとシンプルなお鍋のレシピです。やさしい味わいで白菜がたっぷり食 […]

もちもちやみつきになる、中華点心のひとつ大根餅のレシピです。本場では蒸して焼いて、と少し手間がかかり […]