酒粕 - ふたりごはん 料理家 榎本美沙による、夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ Tue, 20 Jan 2026 18:11:22 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.futari-gohan.jp/wp-content/uploads/2019/10/f96d9b4281f6d16b3c7589aed5a17be5-1-150x150.jpg 酒粕 - ふたりごはん 32 32 酒粕ペーストのレシピ・作り方 https://www.futari-gohan.jp/sakekasu-paste/ Sun, 02 Mar 2025 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=38287 美容のための栄養の宝庫、酒粕。肌の代謝を促進するビタミンB群、便秘対策によい食物繊維、オリゴ糖が豊富です。メラニン色素の活性化を抑える働きもあるので、シミ予防にも。さらにすごいのが「レジスタントプロテイン」というたんぱく […]

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]]> 酒粕キムチグラタンのレシピ・作り方 https://www.futari-gohan.jp/sakekasu-gratin/ Sun, 02 Mar 2025 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=38322 酒粕、キムチのダブル発酵、「酒粕キムチのグラタン」のレシピです。 美容のための栄養の宝庫、酒粕に加え、腸の調子を整える発酵食品キムチを加えたグラタンです。ホワイトソースなし、長芋を使って食物繊維も豊富でヘルシーなグラタン […]

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]]> 酒粕みその根菜ごはんのレシピ・作り方 https://www.futari-gohan.jp/sakekasu-gohan/ Sun, 02 Mar 2025 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=38324 酒粕、みそのダブル発酵の炊き込みご飯「酒粕みその根菜炊き込みごはん」のレシピです。 美容のための栄養の宝庫、酒粕に加え、腸の調子を整える発酵食品みそを加えた炊き込みご飯です。 根菜の香り、みその甘みが引き立ち、一緒に炊き […]

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]]> 酒粕シーザーサラダのレシピ・作り方 https://www.futari-gohan.jp/sakekasu-caesar-salad/ Sun, 02 Mar 2025 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=38328 酒粕、ヨーグルトのダブル発酵のサラダ「酒粕シーザーサラダ」のレシピです。 美容のための栄養の宝庫、酒粕に加え、腸の調子を整える発酵食品ヨーグルトを加えたサラダです。酒粕によって、チーズがなくてもシーザードレッシングが作れ […]

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]]> 基本の粕漬け(かす床)のレシピ https://www.futari-gohan.jp/kasudoko/ Wed, 08 Feb 2023 11:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=22274 酒粕を使った粕床の作り方です。好みの魚、肉を粕漬けにするとしっとり、旨みが凝縮して美味しくなります。野菜を漬けてもOKです。 今回は2人分の使い切り量ですが、多めに作っても。 酒粕の風味が強すぎないので、苦手な方でも美味 […]

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]]> 鮭のかす漬け焼き(粕漬け)のレシピ https://www.futari-gohan.jp/salmon-kasuduke/ Wed, 08 Feb 2023 11:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=22298 酒粕を使った「鮭の粕漬け」の作り方です。さわら、ぶり、たらなど好みの魚で作れます。 酒粕の風味が強すぎないので、苦手な方でも美味しく召し上がれると思います。   ●鮭のかす漬け焼き(粕漬け)   ■材料(2人分) 鮭 2 […]

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]]> 鶏むね肉のかす漬け焼き(粕漬け)のレシピ https://www.futari-gohan.jp/torimune-kasuduke/ Wed, 08 Feb 2023 11:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=22300 酒粕を使った「鶏むね肉の粕漬け」の作り方です。鶏もも肉、ささみ、豚とんかつ用肉など好みの肉や魚でも作れます。 酒粕の風味が強すぎないので、苦手な方でも美味しく召し上がれると思います。   ●鶏むね肉のかす漬け焼き(粕漬け […]

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]]> 酒粕ねぎ豚汁(粕汁)のレシピ https://www.futari-gohan.jp/sakekasu-tonjiru/ Wed, 23 Nov 2022 11:30:52 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=21853 ねぎたっぷり！酒粕ねぎ豚汁(粕汁)の作り方です。ねぎの甘みと豚肉のうまみで、食べやすく仕上がります。酒粕でとろりと、体が温まります。   ●酒粕ねぎ豚汁   ■材料(2人分) 豚バラ薄切り肉 150g長ねぎ 2本しょうが […]

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]]> 野菜たっぷり鮭のかす汁(粕汁)のレシピ https://www.futari-gohan.jp/kasu-jiru/ Wed, 12 Jan 2022 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=19273   野菜たっぷり！とろりとして体がぽかぽか温まる鮭のかす汁(粕汁)の作り方です。 しょうがもたっぷり、温活にも。   ●野菜たっぷり鮭のかす汁(粕汁)   ■材料 鮭 1切白菜 葉2枚(100g)にんじん 1/4本(50 […]

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]]> みりん粕バゲット(こぼれ梅バゲット)のレシピ https://www.futari-gohan.jp/mirinkasu-baguette/ Fri, 03 Sep 2021 01:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=18137 みりん粕(こぼれ梅)を使った、簡単バゲットです。塗って焼くだけですが、ほのかな甘味でクセになります。おつまみにも、おやつにも。   ●みりん粕バゲット(こぼれ梅バゲット)   ■材料 バゲット(薄切り) 4枚みりん粕、バ […]

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