夏 - ふたりごはん 料理家 榎本美沙による、夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ Wed, 04 Feb 2026 20:18:49 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.futari-gohan.jp/wp-content/uploads/2019/10/f96d9b4281f6d16b3c7589aed5a17be5-1-150x150.jpg 夏 - ふたりごはん 32 32 そば茶の甘酒プリンのレシピ https://www.futari-gohan.jp/sobacha-pudding/ Wed, 04 Sep 2024 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=30385 お砂糖なし、ぷるぷる、なめらか食感のそば茶の甘酒プリンのレシピです。そば茶の香ばしい香りが広がって、優しい甘みで、軽やかな味わいに仕上がるヘルシーおやつです。今回使用したそば茶は、私が監修している「発酵季節だより」10月 […]

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]]> みょうがの甘酢漬けのレシピ https://www.futari-gohan.jp/amazu-myoga/ Sat, 31 Aug 2024 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=28949 夏の薬味、みょうがの甘酢漬けの作り方です。さっぱりとしたみょうがはそのまま食べても、刻んでご飯と混ぜたり、そうめんと合わせたり、意外ですが、チーズ焼きもとっても美味しいです！ ●みょうがの甘酢漬け   ■材料(作りやすい […]

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]]> 夏野菜のみそ煮のレシピ https://www.futari-gohan.jp/summer-vegetable-miso/ Wed, 14 Aug 2024 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=28921 夏野菜たっぷりな作り置き、なす、ピーマン、トマトを使った「夏野菜のみそ煮」のレシピです。そのまま食べても、ごはんにのせても、スクランブルエッグに混ぜても美味しいです！   ●夏野菜のみそ煮   ■材料(作りやすい量) な […]

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]]> ルウいらず、発酵ポークカレーのレシピ https://www.futari-gohan.jp/koji-porkcurry/ Wed, 07 Aug 2024 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=30431 カレー麹を使ってルウいらず、オイル少なめ小麦粉なしで作れる、体にうれしいカレーです。米麹の甘みでまろやか、軽やかに食べられるおうちカレーです。豚こま肉で気軽につくれます。カレー麹の作り方はこちら●カレー麹   ●ルウいら […]

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]]> カレー麹のレシピ https://www.futari-gohan.jp/curry-koji/ Sat, 03 Aug 2024 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=30425 米麹を使った発酵調味料、「カレー麹」の作り方です。これを使えば、ルウいらずで、オイル少なめ、小麦粉なしで、優しい甘みの美味しいおうちカレーが作れます。米麹由来の甘みと旨みでとても美味しいです。ルウのようなカレーはもちろん […]

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]]> なすナムルのレシピ https://www.futari-gohan.jp/nasu-namul/ Sat, 27 Jul 2024 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=28054 なすを生で美味しく食べられるなすナムルの作り方です！やわらかいなすと旨みのある味付けでご飯に合うおかずです。   ●なすナムル   ■材料(2人分) なす 2本(160g)塩 大さじ1と1/2酢 小さじ1白すりごま 小さ […]

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]]> みそきゅうり(きゅうりのみそ和え)のレシピ https://www.futari-gohan.jp/miso-cucumber-2/ Sat, 20 Jul 2024 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=28076 きゅうりをたくさん食べられる、みそきゅうりのレシピです。ぽりぽり食感のきゅうりと、甘辛いみそだれで、ごはんがすすむ味わいです。   ●みそきゅうり(きゅうりのみそ和え)   ■材料(2〜3人分) きゅうり 3本塩 小さじ […]

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]]> お茶ゼリーのレシピ https://www.futari-gohan.jp/tea-jelly/ Sat, 06 Jul 2024 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=27946 とってもシンプルな材料なのに、本当においしい「お茶ゼリー」の作り方です。 ぜひ作っていただきたい、私自身も大好きな夏のおやつ。 麦茶でも、紅茶でも、凍頂烏龍茶などどんなお茶でもOKです。今回はジャスミン茶で。とっても香り […]

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]]> プラムのはちみつコンポート(すもものコンポート)のレシピ https://www.futari-gohan.jp/plum-compote-2/ Sat, 22 Jun 2024 12:00:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=27964 お砂糖なし！プラムのはちみつコンポートのレシピです。 甘酸っぱいプラムがとってもおいしいコンポート！お砂糖使わずはちみつで。甘さは控えめ。 シロップも炭酸水で割ってソーダにして楽しんでくださいね。プラムは手に入りやすい品 […]

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]]> 実山椒入り梅シロップ(青梅と実山椒のシロップ)のレシピ https://www.futari-gohan.jp/japanesepepper-plum-syrup/ Wed, 19 Jun 2024 07:47:51 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=28010 実山椒入りで爽やかに仕上がる、梅シロップの作り方です。炭酸割りでとても美味しいのでぜひ！   ●実山椒入り梅シロップ(青梅と実山椒のシロップ)   ■材料(作りやすい量) 青梅 500g実山椒 50gはちみつ 450gり […]

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