書籍 - ふたりごはん https://www.futari-gohan.jp/category/book/ 料理家 榎本美沙による、夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ Tue, 17 Feb 2026 07:52:35 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.futari-gohan.jp/wp-content/uploads/2019/10/f96d9b4281f6d16b3c7589aed5a17be5-1-150x150.jpg 書籍 - ふたりごはん https://www.futari-gohan.jp/category/book/ 32 32 『ぱぱっと ととのえごはん 簡単なのに心も体もととのう季節のご飯78品』(扶桑社)2026/1 https://www.futari-gohan.jp/%e3%80%8e%e3%81%b1%e3%81%b1%e3%81%a3%e3%81%a8-%e3%81%a8%e3%81%a8%e3%81%ae%e3%81%88%e3%81%94%e3%81%af%e3%82%93-%e7%b0%a1%e5%8d%98%e3%81%aa%e3%81%ae%e3%81%ab%e5%bf%83%e3%82%82%e4%bd%93%e3%82%82%e3%81%a8/ Thu, 15 Jan 2026 07:43:46 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=43142 『ぱぱっと ととのえごはん』 新刊のお知らせです！『ぱぱっと ととのえごはん』が発売になりました！今回は、忙しいけれど、体にうれしい料理を作りたいという方にむけて！.ぱぱっと作れて、体に優しいレシピを集めました。具材を小 […]

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]]> 別冊天然生活『榎本美沙さんの発酵のある暮らし』(扶桑社)2025/12 https://www.futari-gohan.jp/%e3%80%8e%e6%a6%8e%e6%9c%ac%e7%be%8e%e6%b2%99%e3%81%ae%e3%81%bf%e3%81%9d%e6%9c%ac-%e3%81%8b%e3%82%89%e3%81%a0%e3%81%8c%e6%95%b4%e3%81%86%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e3%81%bf%e3%81%9d%e4%bb%95-2/ Wed, 10 Dec 2025 00:45:26 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=41047 天然生活からムック本が発売になりました！別冊天然生活『榎本美沙さんの発酵のある暮らし』暮らしまわりの器、かご、好きな調味料などのお話や、発酵調味料の作り方、使い方レシピ市販の発酵調味料のレシピなどいろいろご紹介しています […]

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]]> 『榎本美沙のみそ本 からだが整う自家製みそ仕込みとちょっと新しいみそ料理』(主婦と生活社)2025/11 https://www.futari-gohan.jp/%e3%80%8e%e6%a6%8e%e6%9c%ac%e7%be%8e%e6%b2%99%e3%81%ae%e3%81%bf%e3%81%9d%e6%9c%ac-%e3%81%8b%e3%82%89%e3%81%a0%e3%81%8c%e6%95%b4%e3%81%86%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e3%81%bf%e3%81%9d%e4%bb%95%e8%be%bc/ Fri, 28 Nov 2025 00:43:48 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=41041 『榎本美沙のみそ本』数年あたためてきた企画、ようやく形になりました！！「みそ仕込み」と、「ちょっと新しいみそ料理」の本です。今年はみそ仕込みしてみようかな！と思う方に届きますように！！ ●みそ仕込み少量、特別な道具要らず […]

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]]> 『毎日、水キムチ いちばん手軽な乳酸発酵』(文化出版局)2025/05 https://www.futari-gohan.jp/mizukimchi-book/ Sat, 26 Apr 2025 04:50:22 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=38995 新刊発売&予約開始のお知らせ今回の書籍は、私の大きな気づきが一冊になった本です。『毎日、水キムチ』 「水キムチが、こんなにも毎日の料理に使えるとは…！」そんな驚きを感じ、私自身が水キムチに魅了されたのは、少し前の […]

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]]> 『榎本美沙のひと晩発酵調味料とからだが喜ぶ発酵献立 』(主婦と生活社)2025/01 https://www.futari-gohan.jp/hitobanhakko2-book/ Fri, 24 Jan 2025 04:56:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=38847 『榎本美沙のひと晩発酵調味料』が大変好評とのこと、その第二弾！『榎本美沙のひと晩発酵調味料とからだが喜ぶ発酵献立』今回は便利な麹調味料を11種をご紹介しています。(和風だし麹、めんつゆ麹、ピリ辛しょうゆ麹、発酵中濃ソース […]

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]]> 「うちの豆皿つまみ極上レシピ」 (主婦と生活社) 2024/11 https://www.futari-gohan.jp/mamezaratsumami-book/ Tue, 19 Nov 2024 04:23:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=38832 『うちの豆皿つまみ 極上レシピ』 今回5人の先生との共著になります。私はシンプルな発酵つまみをご紹介。(私はお酒強くないのですが、おつまみは大好きでよく作るのです◎)豆皿のお話、金継ぎのお話しも掲載いただきました！他の先 […]

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]]> 「毎日の発酵食材レシピ手帖」(Gakken)2024/09 https://www.futari-gohan.jp/hakkotecho-book/ Thu, 26 Sep 2024 04:43:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=38838 『毎日の発酵食材レシピ手帖』(Gakken)今回は市販の発酵食材(ヨーグルト、みそ、塩麹、甘酒、黒酢、酒粕、キムチ＆漬物、納豆)を使った気軽なレシピをたっぷり掲載しました。平日でも作れるようなデイリーレシピです！それに合 […]

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]]> 「Fermentation FOR LIFE」(「ゆる発酵」英語版)2024/8 https://www.futari-gohan.jp/fermentationforlife-book/ Mon, 19 Aug 2024 04:08:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=38827 書籍『ゆる発酵』が英語版になりました！ありがたいことに大変好評いただいている『ゆる発酵』(オレンジページ)出版したのはもう2年前ですが、(ちょうど息子がお腹にいて、つわりで大変だった撮影も良い思い出です笑)いまだにたくさ […]

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]]> 「軽やかなおすし(1合からすぐに作れる)」(家の光協会)2024/7 https://www.futari-gohan.jp/karoyakanaosushi-book/ Fri, 19 Jul 2024 04:31:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=38835 『1合からすぐに作れる 軽やかな おすし』発売になりました！少量で、気軽に作れて、特別な日だけじゃなくて、いつもの日にもつくりたい夏にぴったりのおすし本藤井恵先生、しらいのりこ先生との共著になります！私自身、いつものご飯 […]

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]]> 「榎本美沙のひと晩発酵調味料」(主婦と生活社)2024/3 https://www.futari-gohan.jp/hitobanhakko-book/ Fri, 22 Mar 2024 03:57:00 +0000 https://www.futari-gohan.jp/?p=38823 『榎本美沙のひと晩発酵調味料』本来長期間かけてつくる"麹調味料"を、ひと晩で手軽につくる本です。(活用レシピもたっぷり！)最近特に思うのは、発酵食品ってなんだかハードルが高めに思われがちなのですが、じつは、発酵食品自体が […]

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