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野菜
アンチョビ白菜ステーキ
白菜1/4個がペロリと食べられる白菜ステーキの作り方です。アンチョビの塩気が白菜の甘みを引き立てます […] -
汁もの・スープ
ごろごろ野菜の和風ポトフ
長ねぎ、にんじんなど冬の野菜をたっぷり使ったポトフの作り方です。冬の野菜の甘みを塩麹のまろやかな塩気 […] -
魚
たらときのこの酒蒸し コチュジャンみそだれ
きのこたっぷりでヘルシー!フライパンで簡単にできる「たらときのこの酒蒸し」の作り方です。 甘辛い”コ […] -
ごはん・麺
みそ煮込みうどん(味噌煮込みうどん)
冷凍うどんで簡単に作れる、「みそ煮込みうどん」の作り方です。たっぷり野菜の甘みと鶏肉のうまみがしっか […] -
季節の手仕事・自家製調味料
黒酢ねぎだれ
サラダや蒸し鶏、豚しゃぶなど、なんでも使える万能ねぎだれの作り方です。 ●黒酢ねぎだれ ■材料(作り […] -
ごはん・麺
基本の鍋焼きうどん
寒い日に食べたい、体が温まる、ぐつぐつと仕上がる鍋焼きうどんの作り方です。 簡単なので、食べたい時に […] -
発酵食品
野菜たっぷり鮭のかす汁(粕汁)
野菜たっぷり!とろりとして体がぽかぽか温まる鮭のかす汁(粕汁)の作り方です。 しょうがもたっぷり […] -
ごはん・麺
かんたん豚バラ魯肉飯(ルーローハン)
豚バラ肉でとっても簡単に作れる魯肉飯の作り方です。薄切りの豚肉を使うことで、短時間でも味がしみておい […] -
季節の手仕事・自家製調味料
自家製ラー油(香味ラー油)
自家製ラー油の作り方です。 普段市販のものを使うことが多いラー油ですが、自家製は香味野菜の香りが立っ […] -
ごはん・麺
トマトジャージャー麺
***制作期間1年以上!『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中!季 […]