煮卵

塩麹で漬けるだけ！旨みがでて美味しい、塩麹味玉の作り方です。 失敗しない半熟卵の作り方はこちらから↓ […]

 みそのコクでやみつき味にしあがる、みそ味玉の作り方です。  失敗しない半熟卵の […]

 ねぎとにんにくの香味とさっぱり黒酢でやみつき味に仕上がる黒酢香味味玉の作り方です。&nb […]

★野菜の本を出版しました★ 『野菜の「べんり漬け」』(主婦の友社)好評発売中！ 忙しくても野菜をたっ […]

冬にしかできない、スモークウッドを使って冷燻でつくるスモークサーモンです。 時間はかかりますが、待つ […]

燻製というと難しそうと感じる方もいるかもしれませんが、ナッツの燻製は本当に簡単です。 10分燻すだけ […]

10分燻すだけでとまらない美味しさ… 味玉の燻製です。 市販の味玉を使ってもOKです！ こだわり […]

燻製というと難しそうと感じる方もいるかもしれませんが、 ウインナーの燻製は本当に簡単です。 10分燻 […]

燻製というと難しそうと感じる方もいるかもしれませんが、 市販の焼き鳥を使えば、10分燻すだけで、 手 […]

燻製というと難しそうと感じる方もいるかもしれませんが、市販の餃子を使えば本当に簡単です。10分燻すだ […]