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くるみ味噌を作っておけば、すぐに仕上がる、ほうれん草の和え物です。
くるみ味噌のレシピはこちら↓

作っておくと便利、くるみ味噌

 

●ほうれん草くるみ味噌和え

(調理時間:5分)

■材料

ほうれん草:1/2束(100g程度)

くるみ味噌:40g

■作り方

【1】夫
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、ほうれん草を茎の方からさっと茹でる。 

【2】夫
キッチンペーパーで包むようにしてほうれん草の水気をよく絞り、
3cm程度に切って、くるみ味噌と和える。

★ポイント
茹でたほうれん草をしっかりと水気を絞ることで、水っぽい仕上がりになりません。

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