花椒とにんにくの風味でビールによく合う枝豆です!
すぐにおつまみを作りたいときや、あと一品欲しいときに便利です。

●簡単一品おつまみ!枝豆の花椒炒め


(調理時間:10分)

■材料
枝豆(塩茹でしたもの):250g
にんにく:1片
ごま油:大さじ1
鷹の爪:ひとつまみ
花椒(ホール):小さじ1
しょうゆ:小さじ1
塩:ひとつまみ

■作り方
【1】夫
にんにくをみじん切りにする。

【2】妻
フライパンにごま油、にんにく、鷹の爪を入れて中火にかける。

【3】妻
いい香りがしてきたら、枝豆を加えて炒め、
花椒、しょうゆ、塩を加えてしょうゆの香りがしてきたら火を止め、
皿に盛り付ける。

★ポイント
花椒は粉山椒でも代用できますが、
ぜひ花椒のホールをすり鉢ですると香りが立っておいしくいただけます!

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