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電子レンジで、少量油で気軽に作れる、自家製のポテトチップスの作り方です。
海苔しょうゆの香ばしい香りで手が止まらなくなります。
●レンジでできる、自家製ポテトチップス(海苔しょうゆ味)
■材料
じゃがいも 1個(100g程度)
オリーブオイル 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
焼き海苔 全型1枚
塩 適量
■作り方
【1】一緒に
じゃがいもは皮をむき、スライサーでスライスし、10分水にさらす。
(ここででんぷんを落としておくことでカリッと仕上がります)
海苔は20〜30枚の四角形になるように切る。
【2】夫
じゃがいもの水気をよく拭き取り、オリーブオイル、しょうゆをまぶす。
【3】夫
耐熱皿にクッキングシートを敷き、じゃがいもを重ならないように並べ、
電子レンジ600Wで3分、上下を返して3分程度カリッとするまで加熱する。

【4】夫
温かいうちに塩を振る。残りのじゃがいもも同様に加熱する。
※加熱時間はじゃがいもの薄さ、電子レンジによるので様子を見ながら加熱してください。

★ポイント
今回海苔しょうゆ味ですが、塩味や青のり味、カレー味もできます。
その場合はしょうゆはまぶさず、味付けしてみてください。

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