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榎本美沙の季節料理チャンネル

 

 

北欧カルチャーマガジン「Fika」さんで、

 
発酵マイスターとして取材をしていただきました!
 
いつもお世話になっているマルコメさんとご一緒させていただきました!
 
 
世界一臭い発酵食品「シュールストレミング」を食べ…
 
 
フィンランドの発酵ドリンク「シマ」を作らせていただき、
マルコメさんの甘酒との飲み比べをしました。
 
 
そして、発酵の魅力をたっぷり語りました!
 
長ーく話してしまったのですが、とても読みやすく書いてくださってます!
ぜひぜひご覧くださいませ!
 
記事はこちらから↓
 
 
 

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