台湾でカラスミがお安く手に入ったので、超シンプルに仕上げました。
カラスミの量は少なくてもOKです。

■材料(2人分)

乾燥しらたき:75g
からすみ:40g
オリーブオイル:大さじ2
鷹の爪:ひとつまみ
塩こしょう:適量

■作り方

【女子】からすみは5枚ほどスライス、他はすりおろしておく。

【男子】乾燥しらたきを茹でて戻す。
【男子】フライパンにオリーブオイルを熱し、鷹の爪、しらたきを炒め、
塩こしょうで味をととのえる。
火を止め、からすみを和えてできあがり!

旦那の感想:贅沢〜〜〜!でもシンプルだからこそカラスミが味わえて嬉しい…

 

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