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アーカイブ:2016年 9月

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20169/27

里芋とずんだ味噌の前菜

里芋は下茹ですることでネバネバを落として、味を染み込みやすくします! この一手間で全然変わりますのでぜひ♪私は柔らか過ぎるくらいの里芋が大好…

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20169/27

万願寺とうがらしのスパイシー玉ねぎ詰め

でっかい万願寺唐辛子をみかけたらぜひ!大きいので今回みたいに詰め物をするのが楽しいですよ!じゃがいもと明太子を潰したものを詰めたり、ピーマン…

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20169/27

サーモンと梨の前菜

お客さんがきたときの和食に使えます!梨を切ったらレモン汁を和えておくと変色しにくくなりますよ〜■材料 サーモン(刺身用柵):1本 梨:1/2…

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あさりとパクチーのスンドゥブ

涼しくなったら食べたくなる辛い料理! (いや、暑いときも食べたくなるなあ…辛党なのですw) 今日はスンドゥブ!私は、ちょっとお高いツ…

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20169/27

ほうれん草と菊花のお浸し

おもてなしにも最適な彩り鮮やかなお浸しです! 彩り鮮やかにするポイントはこれだけ↓! ・ほうれん草は熱湯で茹でて急速に温度を上げるこ…

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20169/27

秋刀魚のスモーク

塩焼きをリピートしまくってしまう秋刀魚… (美味しいからいいんですけどね) たまには別の食べ方も!ということで燻製しちゃいました〜! …

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20169/21

「オトコノキッチン」笹の葉寿司と長芋の浅漬け

AllAbout「オトコノキッチン」の記事が公開されました!今回は笹の葉に包まれたお寿司が主役! 具材をイチから作るのでちょっと大変ですが、…

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20169/7

シャポー船橋 食品感謝祭に掲載いただいています!

今回は秋なので、「子どもと作ろう!ねこのかつお竜田丼」です!シャポー船橋では本日から9日まで食品感謝祭を開催中ですのでお近くの方はぜひぜひ♪…

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麻婆豆腐

麻婆豆腐です…! つまり、中華です…! つまり、時間との勝負です…! 材料の準備、調味料の準備は事前にちゃんとしてから火をつけまし…

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20169/5

いちじくとマスカットのタルト

ひさしぶりの「スイーツ」でございます! しっかりきちんと計量するのが苦手なので(笑) あんまりスイーツは頻繁には作らないのですが、たまー…

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