時間がないときに即席麺を使って!
焼きホタテがあまーいだしになります♪
■材料(2人分)

即席中華麺...2袋
茹でホタテ...10個
茹でイカ...100g
にんにく...1片
鷹の爪...ひとつまみ
オリーブオイル...大さじ1
★ナンプラー...小さじ1/2
★スイートチリソース...大さじ2
★レモン汁...少々
パクチー...1束
紫玉ねぎ...1個


■つくりかた
[1] にんにくはみじん切り、紫玉ねぎはスライス、パクチーはちぎっておく。
[2] 器にサッポロ一番グリーンプレミアム0海鮮ラーメンのスープを入れておく。
[3] フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。鷹の爪、ホタテ、イカを炒める。★を加えて絡めて皿に出しておく。
[4] 鍋に水5.5カップを加えて麺を茹でる。器に麺と湯を入れて、ホタテ、いか、紫玉ねぎ、パクチーをのせて出来上がり!


旦那の感想:即席麺とは思えない〜!でも意外と簡単にできます!
これならランチに一人でも作れるかも!