ポテトサラダにいぶりがっこを入れるとおいしくてですね…
同じスモークということで、スモークチーズを入れてます。
サクサククルトンをのせて、丸くて食感も楽しめて、おもてなしにもよろこばれます♪

 

材料
じゃがいも(男爵)2個
たまねぎ1/4個
マヨネーズ大さじ2
バター小さじ1
クルトン10個
ベーコン適量
スモークチーズ(あれば)適量
粗挽きこしょう適量

 

作り方
男子たまねぎは塩もみしておく。
女子じゃがいもを茹でて、熱いうちにバターマヨネーズと一緒に潰す。できればザル等で裏ごしする。
男子ベーコンはキューブ型に切ってカリカリに焼いておく。
男子じゃがいも、たまねぎに塩こしょう、スモークチーズをいれてまぜる。
女子お皿に丸くのせ、クルトン、ベーコンをトッピングして出来上がり!

 

旦那の感想:ベーコンを上にのせると、男子受けもするはず!食欲沸くわ〜