あんまり見かけない舌平目が手に入ったらシンプルに!

 

材料
舌平目2切
塩こしょう適量
小麦粉大さじ3
マーガリン大さじ1
レモン汁大さじ1
オリーブオイル大さじ2

 

作り方
男子舌平目に塩こしょうをふっておく。
男子小麦粉をはたく。フライパンにオリーブオイルをしき、舌平目を両面カリッとするまで焼く。
女子舌平目を皿に盛る。フライパンにマーガリンを溶かし、レモン汁を加えてソースとしてかけて出来上がり!

 

旦那の感想:ソースさっぱり、魚カリカリでうまい!!